Guillaume Gidel, qui est né et a grandi à Paris, apporte au midi à Paris® une sensibilité authentiquement parisienne, ancrée dans l’élégance, la praticité et la confiance tranquille que procurent les objets bien conçus.

En tant que cofondateur de midi à Paris®, il joue un rôle clé dans l’élaboration de la vision et de l’éthique de l’entreprise, qui allie sophistication discrète et fonctionnalité réfléchie. Dans cette conversation, nous explorons l’histoire du midi à Paris®, le concept de « nourriture de luxe à porter » et la façon dont l’élégance parisienne se traduit dans les rituels de tous les jours.

Quelle est la vision du midi à Paris® et qu’est-ce qui le rend si unique ?

midi à Paris® est né d’une envie simple : apporter une touche d’élégance à la pause déjeuner des femmes actives. Tânia était à la recherche d’un sac à lunch à la fois beau, fonctionnel et durable – quelque chose qui lui donnerait envie d’apporter son lunch au travail. Comme nous ne trouvions rien qui corresponde à cette vision, nous avons décidé de la créer nous-mêmes. L’idée était de concevoir un sac qui incite les femmes à préparer et à transporter leur déjeuner, quel que soit l’endroit où elles prévoient de le déguster, et de rendre ce moment spécial de la journée plus agréable et plus raffiné. Ce qui rend cette marque vraiment unique, c’est qu’elle met l’accent sur le déjeuner, un moment de la journée souvent négligé et qui revêt pourtant une grande importance culturelle en France. En partant de cette nouvelle perspective, nous pensons avoir créé le produit idéal.

Pourriez-vous nous en dire plus sur le concept de « nourriture de luxe à porter » et sur la façon dont il a façonné la philosophie de vie de midi à Paris® ?

L’idée du « luxe à porter » réunit deux notions complémentaires.
D’une part, le raffinement à la française et, d’autre part, la liberté de mobilité. Ensemble, ils ajoutent une nouvelle dimension à notre façon d’aborder le déjeuner. Imaginez que vous puissiez préparer un repas sain, équilibré et délicieux, puis choisir l’endroit où vous le dégusterez pendant votre pause déjeuner. Nous avons conçu un sac qui vous donne la liberté de choisir – ce que vous mangez, où vous le mangez et comment vous vivez ce moment.

Pour nous, cette liberté est un mode de vie. Il replace le plaisir du déjeuner au cœur de votre journée.

Quelles sont les valeurs fondamentales et les principes directeurs qui définissent midi à Paris® en tant que marque ?

midi à Paris® est guidée par des valeurs qui se perdent souvent dans le rythme de la vie quotidienne.

Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits, tant en ce qui concerne les matériaux utilisés que le confort qu’ils offrent aux femmes actives.

Nous sélectionnons des matériaux qui respectent à la fois l’environnement et le bien-être des animaux, c’est pourquoi nous avons choisi de travailler avec du cuir végétalien.

Notre marque cherche également à créer des produits intemporels, aux lignes épurées et aux proportions harmonieuses, qui vont au-delà des tendances saisonnières.

En bref, nous nous engageons à respecter l’artisanat, le bien-être de nos clients et des personnes impliquées dans notre production, et à soutenir un mouvement auquel nous croyons profondément : manger mieux et avec joie.

Comment ces valeurs se traduisent-elles dans un produit tangible – et comment ce produit répond-il à un défi réel auquel sont confrontées les femmes actives modernes ?

Prenez un peu de recul et posez-vous la question suivante : prenez-vous vraiment le temps de vous occuper de votre bien-être ?

C’est cette question qui nous a inspiré la création du sac midi à Paris®. Les femmes actives sont souvent emportées dans le tourbillon des responsabilités quotidiennes, s’efforçant constamment d’optimiser leur vie professionnelle et personnelle. midi à Paris® est une invitation à faire une pause et à reconsidérer ce rythme. Grâce à notre produit, nous encourageons les femmes à se replacer au centre de leurs priorités.

Le concept leur offre la possibilité de préparer leur déjeuner avec soin et de profiter pleinement de leur pause, en prêtant attention non seulement à ce qu’ils mangent, mais aussi à la manière dont ils le transportent. Les dimensions et la légèreté du sac le rendent facile à transporter sans l’encombrer, tout en offrant suffisamment d’espace pour un repas équilibré et nourrissant. En ce sens, midi à Paris® répond directement aux besoins des femmes modernes : les aider à redécouvrir le plaisir d’une vraie pause déjeuner et leur donner l’énergie et la clarté nécessaires pour continuer leur journée de la meilleure façon possible.

À l’avenir, quel impact espérez-vous que midi à Paris® aura sur la façon dont les femmes vivent leur pause déjeuner ?

D’ores et déjà, nous constatons un changement dans la manière dont les femmes vivent leur pause déjeuner grâce au midi à Paris®. Les utilisateurs de notre sac nous disent qu’ils ont commencé à considérer le déjeuner différemment, comme un moment privilégié de leur journée, notamment parce qu’ils aiment arriver au travail avec un accessoire raffiné et élégant. À l’avenir, nous espérons que cette philosophie trouvera un écho plus large, en particulier auprès de ceux qui ont oublié – ou n’ont jamais réalisé – que l’art de vivre à la française inclut le simple plaisir de savourer un bon déjeuner dans un cadre agréable. Le fait de s’asseoir dans un parc ou sur un banc à l’ombre d’un arbre pour manger peut sembler anodin, mais il est profondément significatif : il montre que nous prenons le temps d’être présents, de savourer et de nous soucier des autres. C’est un plaisir auquel nous croyons de tout cœur – et que nous espérons offrir à toutes les femmes qui travaillent.

En tant que parisienne, comment interprétez-vous personnellement le sens de l’élégance discrète qui définit ce que beaucoup appellent le « chic parisien » ?

L’élégance discrète, que l’on associe souvent au luxe parisien, est à bien des égards une célébration de la sophistication subtile. Il s’agit d’une question de qualité et d’artisanat plutôt que d’ostentation. Pour moi, il s’agit avant tout d’authenticité et de simplicité, exprimées avec un raffinement intemporel. Le chic parisien se définit par sa sobriété et son souci du détail, avec un fort accent sur la qualité durable.

L’esthétique du chic français est le reflet d’un héritage qui mêle tradition et innovation – ce que nous nous efforçons d’exprimer dans le design de chaque produit midi à Paris®.