Le mois de novembre arrive dans le calme. Les jours raccourcissent, l’air devient plus vif et le besoin de chaleur, tant physique qu’émotionnelle, commence à se faire sentir.
C’est un mois de transitions douces, de routines régulières et de petits rituels réconfortants.

Chez midi à Paris®, nous pensons que vivre novembre, c’est embrasser un calme intentionnel : ne transporter que ce dont vous avez besoin, savourer le moment présent et trouver la beauté dans les choix réfléchis qui façonnent votre vie quotidienne.

Que manger en novembre : les cadeaux saisonniers de la nature

Avec l’automne qui bat son plein, le mois de novembre regorge de saveurs riches et nutritives. Manger des produits de saison permet non seulement de préserver l’environnement, mais aussi de répondre parfaitement aux besoins naturels de votre corps à cette période de l’année.

Fruits de saison

• Les grenades – riches en antioxydants, elles sont parfaites dans les salades, au petit-déjeuner ou comme collation.
• Poires et pommes – idéales pour les collations rapides ou les desserts chauds et réconfortants.
• Clementines et mandarines : un apport important en vitamine C pour renforcer le système immunitaire.

Légumes de saison

• La citrouille, reine de l’automne, est parfaite pour les soupes, les purées, les rôtis ou les bols copieux.
• Patates douces – énergie à combustion lente et saveur naturellement sucrée et réconfortante.
• Chou frisé, épinards et bettes à carde : des légumes verts riches en fer pour vous nourrir.
• Carottes et navets – indispensables pour les soupes réconfortantes et les plats mijotés.

Les champignons : le trésor caché du mois de novembre

• Les champignons sauvages, tels que les chanterelles, les shiitakes et les portobellos, sont actuellement à leur apogée.
  Ils ajoutent de la profondeur à des plats simples : risottos, pâtes, garnitures pour toasts ou sautés inspirés de l’automne.